INGRÉDIENTS 

• 1 baguette de pain


• 5 tomates mûres


• 1 gousse d'ail


• 6 c. à soupe d’huile d’olive


• 1 botte de basilic frais


• Sel, poivre au goût


• Épices italiennes au goût

PRÉPARATION:

• Lavez, épongez et ciselez finement le basilic frais.


• Pelez et hachez l’ail.


• Coupez les tomates en petits dés.


• Placez-les dans un saladier et arrosez-les d’huile d’olive.


• Ajoutez l’ail haché et le basilic ciselé, salez et poivrez et ajouter des épices italiennes selon vos goûts, puis mélangez bien.


• Couvrez le saladier avec du film alimentaire et placez-le au frais pendant 15 min minimum avant le service.


• Au moment de servir, coupez la baguette de pain en tranches, puis faites-les griller au grille-pain ou sous le gril du four, déposées sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.


• Une fois les tranches de pain grillées, laissez-les refroidir à température ambiante.


• Quand elles sont froides, posez les tranches de pain grillé sur un plat de présentation.


• Sortez la préparation aux tomates du frais et répartissez-la sur les tranches de pain grillé.


• Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire.