INGRÉDIENTS

• 2 c. à soupe de beurre


• 2 c. à soupe de farine tout usage


• 1 tasse de lait


• 1 1/2 de fromage cheddar râpé


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et y fouetter la farine jusqu’à onctuosité.


• Incorporer le lait en brassant.


• Cuire jusqu’à épaississement, environ 3 minutes.


• Ajouter le fromage cheddar et chauffer en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu. Assaisonner de sel et poivre.