INGRÉDIENTS

• 4 courgettes de différentes couleures


• 2 tasses de bouillon de poulet


• Tomates séchées au goût


• Kale au goût


• 250 ml (1 tasse) basilic frais


• 3 gousses d'ail, hachées finement


• 30 ml (2 c. à table) de lime


• 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé


• 125 ml (1/2 tasse) d'eau au besoin


• Sel et poivre au goût


• 30 ml (2 c.à table) d'huile d'olive


• Crevettes de votre choix


• Servir avec des quartiers de citron

PRÉPARATION:

• Spiralizer les courgettes avec votre Spiraliseur Électrique Starfrit (lame spirale fine).


• Enlever l'excès d'eau en épongeant avec une serviette en papier.


• Cuire les courgettes dans le bouillon de poulet.


• Assaisonner avec du sel et poivre au goût.


• Attention de ne pas trop cuire les courgettes. Mettre de côté.


• Utiliser la même poêle pour cuire les crevettes dans le bouillon de poulet.


• Assaisonner avec du sel et poivre au goût.


• Ajouter le basilic, l'ail, le jus de lime et le parmesan.


• Ajouter les courgettes et tous les autres ingrédients.


• Mélanger doucement.


• Laisser reposer 15 minutes.


• Servir avec des quartiers de citron et saupoudrer avec du de parmesan.