Recette: Tiramisu 4 portions.
PARTAGER LA RECETTE +"Parfait pour les petites familles !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Tiramisu 4 portions.
INGRÉDIENTS
- 1 tasse d’espresso, à température ambiante
- 1 c. à soupe de Tia Maria
- 1/4 de tasse de lait
- 3 jaunes d’oeufs
- 1/2 tasse de sucre
- Une pincée de sel
- 1/2 tasse de fromage mascarpone, à température ambiante
- 1/4 de tasse de crème 35%
- 12 doigts de dame
- Poudre de cacao, pour décorer
PRÉPARATION:
- Dans un bol, mélanger l’espresso, le Tia Maria et le lait. Réserver au réfrigérateur.
- Dans un batteur sur socle, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et le sel pendant 4 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’un mélange jaune pâle.
- Ajouter le fromage mascarpone, bien mélanger et réserver.
- Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu’à l’obtention de pics fermes, puis l’ajouter délicatement au mélange de mascarpone. Réserver.
- Tremper les biscuits rapidement dans le café, puis en disposer la moitié au fond d’un moule à pain en verre.
- Recouvrir de la moitié du mélange de mascarpone pour former le premier étage.
- Répéter la dernière étape de manière à former un tiramisu de deux étages.
- Saupoudrer le tout de poudre de cacao, puis réfrigérer pendant 4 heures. Servir.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques