INGRÉDIENTS

• 2 lbs de boeuf haché maigre


• 1  gros oeuf


• 1 oignon haché


• 1 tasse de lait


• 1 tasse de chapelure


• Sel, poivre


• 2 c. à soupe de cassonade


• 2 c. à soupe de moutarde


• 1/2 tasse de ketchup


• 1 litre de jus de tomate

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350°F (180°C).


• Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'oeuf, l'oignon, le lait et la chapelure.


• Saler et poivrer.


• Mettre ce mélange dans un moule à pain (23/13 cm) ou former une boule et un plat à cuisson  graissée.


• Dans un bol, mélanger la cassonade, la moutarde, et le ketchup.


• Verser sur le pain de viande.


• Ajouter le jus de tomate sur les côtés du pain de viande.


• Saler et poivrer.


• Je fait cuire en même temps que mon pain de viande, des pommes de terre et des carottes. ( facultatif )


• Cuire pendant 1 heure environ.