INGRÉDIENTS

• 1  tasse de vin blanc 


• 1/2 tasse d'huile végétale


• 1/2 tasse de jus d'orange


• 2 c à soupe de miel


• 1 oignon  haché


• 2 gousses d'ail hachées


• 2 c. à soupe d'épices ail et fines herbes


• 2 grosses poitrines de poulet désossées


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Fouetter le vin blanc avec 1/2 tasse d'huile, le jus d'orange, l'oignon, l'ail, le miel et les épices, ail et fines herbes.


•  Ajouter le poulet et remuer pour le couvrir de marinade.


• Laisser mariner, au réfrigérateur, pendant 8 à 12 heures.


• Retirer le poulet de sa marinade et jeter celle-ci.


• Assaisonner le poulet de sel et poivre et laisser reposer à température pièce pendant 5 minutes.


• Chauffer le BBQ et cuire le temps que le thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse devrait indiquer au moins 165°F (74°C).