Recette: Pain aux pommes et aux poires.
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Recette: Pain aux pommes et aux poires.
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 tasse farine tout usage
- 1 c à thé cannelle
- 1/2 c à thé bicarbonate de sodium (petite vache)
- 1/4 c à thé poudre à pâte
- 1/4 c à thé sel
- 1/4 tasse huile végétale (ou 1/2 tasse de compote de pomme)
- 1 tasse sucre (1/2 de sucre blanc, 1/2 de sucre brun)
- 1 oeuf battu
- 1/2 tasse jus d'orange
- 1/4 c à thé vanille
- 1 tasse pomme épluchées, coeur retiré et coupées en dés
- 1 tasse de poire épluchées
- 1/2 tasse noix hachées (facultatif)
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la canelle, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte ainsi que le sel.
- Dans un autre bol, combiner l'huile, le sucre, l'oeuf, la vanille, le jus d'orange, les poires et les pommes.
- Mélangez ensuite avec le mélange de farine (dans le plus grand bol).
- Ajouter les noix (Facultatif)
- Placez le mélange dans un moule à pain graissé.
- Cuire à 350°F pour 30-40 minutes ou jusqu'à ce que le test du pain fonctionne (Prenez un cure-dent ou un bâton de brochette en bois, piquez votre pain, s'il en ressort net et non collant, c'est que le pain est cuit).
- Laissez refroidir 10 minutes sur une grille avant de démouler.
- Il est préférable d'attendre que le pain soit refroidi avant de démouler et de couper.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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