INGRÉDIENTS

• 1/4 tasse de vinaigre balsamique blanc


• 1 1/2 c. à soupe de moutarde de Dijon


• 1 c. à soupe de miel


• 1 petite échalote française, hachée


• 2 petites gousses d'ail pelées


• 1/2 c. à thé de sel


• 1/4 c. à thé de poivre


• 1/2 tasse d'huile d'olive


• Laitue de votre choix


• 1/2 petit oignon rouge, en lanières de 1/2 po


• 1/4 tasse d'amandes tranchées, grillées


• 2 tasses de fraises fraîches, tranchées


• Fromage mozzarella râpé au goût

PRÉPARATION:

• Pour faire la vinaigrette, mettre le vinaigre balsamique, la moutarde, le miel, l'échalote, l'ail, le sel et le poivre dans le robot culinaire.


• Mixer jusqu'à homogénéité.


• Ajouter l'huile d'olive lentement en faisant fonctionner la machine.


• Réserver ou réfrigérer jusqu'à utilisation.


• Mélangeravec tous les autres ingrédients et servir.