INGRÉDIENTS

• 8 feuilles de lasagne


• 4 petites poitrines de poulet désossées


• Sel et poivre au goût


• 2 tasses de fromage suisse râpé ou plus


• 1 sac (225 g) de brocoli haché surgelé, décongelé et égoutté


• 2 boîtes (284 ml) de crème de poulet


• 1 boîte (284 ml) de crème de champignons condensée


• 300 ml de bouillon de poulet


• 2 c. à thé de romarin séché

PRÉPARATION:

• Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition.


• Y faire cuire les feuilles de lasagne jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8 minutes. Égoutter.


• Chauffer une grande poêle légèrement huilée à feu moyen.


• Saupoudrer le poulet de sel et poivre et le déposer dans la poêle.


• Couvrir et laisser cuire de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que la viande ne soit presque plus rose.


• Tourner les poitrines de poulet et cuire encore 5-8 minutes, à couvert, jusqu’à cuisson complète.


• Une fois cuit, retirer de la poêle et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes, avant de couper en petits morceaux.


• Préchauffer le four à 350°F (175°C).


• Graisser un plat de cuisson de 13 x 9 pcs.


• Dans un bol, combiner le fromage suisse râpé, le brocoli et le poulet cuit.


• Dans un autre bol, fouetter ensemble les crèmes de poulet, la crème de champignons, le bouillon de poulet et le romarin.

Assembler la lasagne:

• Étendre le 1/3 du mélange de soupes (crèmes) au fond du plat de cuisson.


• Étendre ensuite 4 feuilles de lasagne.


• Ajouter la moitié du mélange de poulet, puis un autre 1/3 du mélange de soupes.


• Ajouter les 4 autres feuilles de lasagne, puis le reste du mélange de poulet. Ajouter le dernier 1/3 du mélange de soupes.


• Couvrir de fromage mozzarella râpé.


• Couvrir le plat de papier d’aluminium.


• Cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 50-60 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.