Recette: Potage d'asperges.
PARTAGER LA RECETTE +"Un succès à chaque fois !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Potage d'asperges.
INGRÉDIENTS
- 2 paquets asperges coupées en tronçons de 1 pouce environ
- 2 oignons hachés
- 4 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés
- 3 1/2 tasses bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
- 2 c à soupe de beurre
- Crème (facultatif)
PRÉPARATION:
- Dans une casserole, faire revenir les asperges et les oignons dans le beurre à feu doux (environ 10 minutes).
- Ajouter les pommes de terre et faire revenir environ 2 minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet, le sel et le poivre.
- Amener à ébullition et réduire le feu à moyen-doux.
- Laisser mijoter à découvert pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus de liquide (il faut en laisser un peu pour obtenir une préparation moins épaisse).
- À l'aide d'un robot culinaire (ou un petit robot manuel), réduire en purée.
- Ajouter la crème si désiré (la texture sera plus belle avec de la crème).
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques