INGRÉDIENTS

• 30 ml(2 c. à table) beurre ou margarine


• 2 oignons ou poireaux hachés


• 3 carottes moyennes, émincées


• 1 branche de céleri émincée


• 5 ml (1 c. à thé) thym


• 45 ml (3 c. à table) farine


• 1 boîte de 284 ml (10 oz) de crème de champignons ou de céleri condensé, faible en gras


• 180 ml (1/3 tasse) lait


• 500 ml (2 tasses) poulet cuit, en dés


• 250 ml (1 tasse) petits pois frais ou surgelés, décongelés


• Purée de pommes de terre au besoin ( 4 tasses ou plus )


• paprika (facultatif)


• Fromage râpé au besoin

PRÉPARATION:

• Dans une casserole, faire fondre le beurre et y cuire les oignons, la carotte, le céleri et le thym 5 minutes en remuant.


• Saupoudrer de farine et  cuire 1 minute en remuant.


• Ajouter la soupe et le lait, cuire en remuant jusqu'à épaississement.


• Ajouter le poulet et les pois, remuer et laisser cuire quelques minutes.


• Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).


• Déposer le mélange dans un plat allant au four, disposer la purée de pommes de terre sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé et de paprika, si désiré.


• Cuire au four environ 20 minutes.