Recette: Boulettes de porc pour ragoût.
"J'aime en avoir au congélateur !"
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Recette: Boulettes de porc pour ragoût.
INGRÉDIENTS
- 680 g 1 1/2 lb de porc haché
- 1 oignon, haché finement
- 60 ml 1/4 tasse de chapelure
- 1 oeuf
- 1 ml 1/4 c. à thé de muscade moulue
- 1 ml 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1 ml 1/4 c. à thé de cannelle moulue
- Sel et poivre du moulin, au goût
- ( Je double toujours la recette )
PRÉPARATION:
- Dans un grand bol, mélanger ensemble le porc, l'oignon, la chapelure, l’oeuf, la muscade, le clou de girofle, la cannelle et le persil.
- Saler et poivrer.
- Avec les mains, façonner des boulettes en utilisant environ 15 ml (1 c. à table) de mélange pour chacune.
- Placer sur un plateau et congeler 24 heures.
- Ensuite déposer dans des sacs hermétique la quantitée voulu.
- Sortir un sac au besoin et cuire les boulettes au four à 350F environ 20 minutes, avant d'ajouter à votre ragoût.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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