INGRÉDIENTS

• 1 gros paquet familliale de champignons ( réserver quelques champignons pour au moment de servir


• 1 branche de céleri


• 1 pomme de terre


• 1  gros oignon


• 1/4 de tasse de riz


• 6 tasses de bouillon de poulet

PRÉPARATION:

• Couper grossièrement les légumes.


• Faire rôtir 3 minutes le céleri, l'oignon et les champignons.


• Ajouter le bouillon de poulet, le riz, la pomme de terre, le sel et le poivre.


• Laisser cuire 30 minutes, juste mijoter.


• Dans une poêle à part faire rôtir quelques champignons couper en petit morceau et garder pour la déco de votre bol de potage.


• Ajouter si désir. un peu de crème !