INGRÉDIENTS

• 2 c. à soupe de beurre


• 2 c. à soupe de ketchup


• 1 c à thé de moutarde jaune


• 1 c. à thé Mélange d'épice à BBQ St-hubert ou un autre marque


• 1-2 c.à thé poivre au moulin


• 1/2 c. à thé Paprika


• 3 tasses de bouillon de poulet


• 3 c. à soupe de fécule de maïs délayé dans 3 c. à soupe d'eau

PRÉPARATION:

• Faire chauffer le beurre dans une casserole.


• Mettre tous les ingrédients à la suite de l'autre en brassant, sauf le bouillon de poulet et la fécule de maïs.


• En faire un mélange homogène.


• Ajouter le bouillon.


• Porter à ébullition.


• Délayer d'abord la fécule de maïs dans plus ou moins 3 c. à soupe d'eau froide.


• Forme un liquide blanchâtre.


• Ajouter le liquide blanchâtre à la sauce en brassant constament.


• La sauce devrait épaissir assez rapidement.


• Ajuster les épices à votre goût.