Recette: Filet de porc à la moutarde sucrée.
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"Servir sur une purée de panais !"
INGRÉDIENTS
- Marinade quantité au goût:
- Moutarde jaune
- Cassonade
- Épices à steak
- 1 filet de porc en tranches épaisses
PRÉPARATION:
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- Mélanger les ingrédients de la marinade.
- Ajouter des tranches de poec épaisses dams la marinade et laisser mariner une nuit.
- Cuire dans un poêlon avec du beurre.
- Je saisi de chaque côté les tranches de filet de porc et je réserve.
- Lorsque toutes les tranches sont saisies, baisser le feu à moyen, et remetre toute la viande dans le poêlon, ajouter la marinade et continuer la cuisson 4 à 5 minutes pour une cuisson rosée.
- Garnir d'oignons verts en rondelles.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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