INGRÉDIENTS

• 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive


• 250 ml (1 tasse) de carottes en dés


• 2 branches de céleri en dés


• 1 feuilles de laurier


• 2 L (8 tasses) de bouillon de poulet 


• 250 ml (31tasse) de poulet cuit, coupé en dés


• 1 boîte de soupe crème tomate 284 ml


• 5 ml (1 c. à thé) de thym frais, émincé


• 250 ml (1 tasse) de pâtes à soupe de votre choix


• 60 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan, râpé


• 1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel de mer

PRÉPARATION:

• Pour faire la soupe, faire chauffer à feu moyen 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande marmite.


• Faire sauter l'oignon, le céleri, les carottes et les feuilles de laurier.


• Faire cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes ramolissent.


• Ajouter le bouillon de poulet, le poulet cuit et la soupe crème tomate et tous les assaisonnements.


• Couvrir et porter à ébullition.


• Ajouter les pâtes.


• Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes.