INGRÉDIENTS

• 3 c. à soupe d’huile végétale (soya)


• 1 gousse d’ail hachée


• 8 grosses crevettes, pelées et déveinées ou plus


• 1 oeuf


• 2 tasses de riz blanc cuit


• 1/2 oignon, en petits dés


• 1/2 c. à thé de sel


• 1 c. à soupe de sauce soya


• Épices ail et fines herbes au goût

PRÉPARATION:

• Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen et y faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit fragrant.


• Ajouter ensuite les crevettes et cuire quelques minutes, en les retournant, jusqu’à ce qu’elles aient une teinte rosée.


• Faire de la place au centre de la poêle et ajouter l’oeuf, chauffer en brouillant l’oeuf.


• Une fois l’oeuf pris, ajouter le riz, l’oignon et  mélanger.


• Assaisonner de sel, sauce soya et cauffer jusqu’à ce que le riz soit bien chaud et couvert d’épices ail et fines herbes.