INGRÉDIENTS

• 3 poireaux


• 4 pommes de terre


• 1 céleri-rave


• 1 1/2 tasse bouillon de poulet


• Crème ( facultatif )

PRÉPARATION:

• Couper les légumes en cubes.


• Faire revenir les légumes dans un peu d'huile.


• Ajouter le bouillon de poulet et ajouter de l'eau à la hauteur des légumes.


• Laisser mijoter 30 minutes.


• Saler et poivrer.


• Passer le bouillon et les légumes au robot pour avoir une belle texture lisse.


• Sercir avec un filet de crème si désiré.