INGRÉDIENTS

• 1 pqt (225 g) de pâtes de votre choix


• 2 c. à soupe de sauce soya


• 2 c. à soupe de sauce aux huîtres


• 2 c. à soupe de cassonade


• 2 c. à thé de sauce de poisson


• 1/2 c. à thé de poudre d’ail


• 1/2 c. à thé de gingembre moulu


• 2 c. à thé d’huile végétale


• 1 lb de crevettes crues moyennes, pelées, déveinées


• 1 tasse de brocoli en fleurons


• 1 tasse de chou-fleur en fleurons


• 1 petit oignon tranché


• 2 gousses d’ail émincées

PRÉPARATION:

• Cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée, jusqu’à ce qu’il soit al dente, environ 10 minutes. Égoutter.


• Dans un bol, fouetter la sauce soya avec la sauce aux huîtres, la cassonade, la sauce de poisson, la poudre d’ail et le gingembre moulu. Réserver.


• Chauffer l’huile dans un wok à feu moyen et y faire revenir les crevettes 1-2 minutes.


• Ajouter le brocoli, le chou-fleur et l’oignon, cuire encore 3-5 minutes.


• Incorporer l’ail et cuire 1 minute.


•  Ajouter ensuite les pâtes cuites et la sauce, réchauffer 2 minutes, en remuant.


• Servir bien chaud.