INGRÉDIENTS

• Saucisse chorizo, coupée tranches minces 225 g (½ lb)


• 1 oignon, haché finement


• 60 ml ( 1/4 tasse d'huile d'olive 


• 1 ml ( 1/4 c à thé de flocons de piment broyé


• Pâte de tomates au goût


• Pâtes longues, au choix-340 g (3/4 lb)

PRÉPARATION:

• Placez la grille au centre du four.


• Préchauffez le four à 220 °C (425 °F).


• Placer les trnaches de chirozo et badigeonner les d'huile.


• Cuire environ 3 minutes le temps quelles soit croustillantes et retirer du four.


• Entre-temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes al dente. Égouttez.


• Réserver 1 tasse d'eau de cuisson.


• Transférez les pâtes dans le plat de cuisson et ajouter l'eau de cuisson, la pâte de tomates, l'oignon et le flocon de piment, bien mélanger.


• Rectifiez l’assaisonnement.


• Servir avec les chips de chorizo sur les pâtes.