INGRÉDIENTS

• 1 c. à thé de sel


• 1 c. à thé de moutarde sèche


• 3/4 c. à thé de poudre d’ail


• 1/2 c. à thé de paprika


• 1/2 c. à thé de poudre d’oignon


• 1/4 c. à thé de poivre blanc moulu


• 1/4 c. à thé de poivre noir moulu


• 2 tasses de macaronis non cuits


• 1 1/2 tasse de mayonnaise


• 1/2 tasse de crème sure


• 1 boîte (370 ml) de lait évaporé


• 1/2 tasse d’oignon haché


• 1/4 tasse de poivron vert rn dés


• 1/4 tasse de poivron rouge en dés


• 1/2 tasse de céleri haché en dés


• 1/2 tasse de carottes hachées finement ou en dés


• Jambon en tranche en petits morceaux

PRÉPARATION:

• Dans un petit bol, fouetter ensemble les 7 premiers ingrédients.


• Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y faire cuire le macaroni jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore ferme, environ 8 minutes.


• Passer à l'eau froide et égoutter.


• Dans un grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le crème sure et le lait évaporé.


• Ajouter le mélange d’épices et mélanger.


• Ajouter les macaronis cuits et refroidi, l’oignon, les poivrons, le céleri, le jambon et les carottes et mélanger.


• Placer au frigo 1 heure avant de servir.