Recette: Pain sandwich aux fruits de mer et fromage.
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Recette: Pain sandwich aux fruits de mer et fromage.
INGRÉDIENTS
- 1 pain blanc à sandwich de 16 pouces de longueur, tranché
- 1 pot de Cheez Whiz
- 1/2 tasse de Mayonnaise
Préparer la garniture au homard en mélangeant :
- 2 tasses de homard, cuit en miettes
- 1/2 tasse de Mayonnaise, Réserver.
Préparer la garniture au thon en mélangeant:
- 3 boîtes de thon pâle entier dans l’huile RIO MARE, égoutté
- 1/3 tasse d'olives noires tranchées
- 1/4 tasse ou plus de Mayonnaise
- Sel et poivre au goût. Réserver.
Préparer la garniture au saumon fumé en mélangeant :
- 1 tasse de fromage à la crème Philadelphia,
- 3/4 tasse de Mayonnaise
- 1/2 lb de saumon fumé
- 2 c. à table de ciboulette
- Sel et poivre au goût. Réserver.
Préparer la garniture aux crevettes en mélangeant :
- 1 1/2 tasse de crevettes nordiques, cuites,
- 3/4 tasse de Mayonnaise
- 1/2 tasse d’olives farcies tranchées ou de cornichons Maille, hachés,
- 2 c. à table de câpres hachées,
- 2 c. à thé chacun de ciboulette et de raifort,
- Sel et poivre au goût. Réserver.
Sur chaque tranche, étaler une des garnitures:
- Poivrer légèrement.
- Superposer les tranches et recommencer une fois, en mettant le homard au centre, si possible. Réfrigérer.
- A l'aide d'un couteau électrique, enlever une mince épaisseur de croûte sur les côtés.
- Bien mélanger le fromage Cheez Whiz ramolli et la mayonnaise.
- En glacer le pain-sandwich.
- Décorer de fleurs de carottes, radis, persil, ciboulette, poivron rouge taillés en cœurs.
- Garder au réfrigérateur, l'en sortir 20 minutes avant de servir et trancher, à l'aide d'un couteau électrique, si possible.
- Décorer ;a votre goût.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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