INGRÉDIENTS

• 1 pain blanc à sandwich de 16 pouces de longueur, tranché


• 1 pot de Cheez Whiz


• 1/2 tasse de Mayonnaise

Préparer la garniture au homard en mélangeant :

• 2 tasses de homard, cuit en miettes


• 1/2 tasse de Mayonnaise, Réserver.

Préparer la garniture au thon en mélangeant:

• 3 boîtes de thon pâle entier dans l’huile RIO MARE, égoutté


• 1/3 tasse d'olives noires tranchées


• 1/4 tasse ou plus de Mayonnaise 


• Sel et poivre au goût. Réserver.

Préparer la garniture au saumon fumé en mélangeant :

• 1 tasse de fromage à la crème Philadelphia,


• 3/4 tasse de Mayonnaise 


• 1/2 lb de saumon fumé


• 2 c. à table de ciboulette 


• Sel et poivre au goût. Réserver.

Préparer la garniture aux crevettes en mélangeant :

• 1 1/2 tasse de crevettes nordiques, cuites,


• 3/4 tasse de Mayonnaise 


• 1/2 tasse d’olives farcies tranchées ou de cornichons Maille, hachés,


• 2 c. à table de câpres hachées,


• 2 c. à thé chacun de ciboulette et de raifort,


• Sel et poivre au goût. Réserver.

Sur chaque tranche, étaler une des garnitures:

• Poivrer légèrement.


• Superposer les tranches et recommencer une fois, en mettant le homard au centre, si possible. Réfrigérer.


• A l'aide d'un couteau électrique, enlever une mince épaisseur de croûte sur les côtés.


• Bien mélanger le fromage Cheez Whiz ramolli et la mayonnaise.


• En glacer le pain-sandwich.


• Décorer de fleurs de carottes, radis, persil, ciboulette, poivron rouge taillés en cœurs.


• Garder au réfrigérateur,  l'en sortir 20 minutes avant de servir et trancher, à l'aide d'un couteau électrique, si possible.


•  Décorer ;a votre goût.