INGRÉDIENTS

• 1/4 tasse d’huile d'olive


• 1 lb d’oignons émincés


• 4 gousses d’ail


• 1 c. à soupe d’origan


• 1/2 c. à soupe de marjolaine


• 1/2 c. à soupe de paprika


• 1 c. à soupe de piment rouge broyé


• 1/2 c. à soupe de sel


• 3 boîtes (398 ml) de tomates en dés

PRÉPARATION:

• Verser l’huile d’olive dans une casserole et faire sauter les oignons pendant quelques minutes.


• Ajouter l’ail, les herbes et les épices et faire revenir 2-3 minutes en brassant constamment.


• Ajouter les tomates et laisser mijoter 45 minutes, en remuant souvent.


• Broyer la sauce au mélangeur ou au robot culinaire.


• Rectifier l’assaisonnement.