INGRÉDIENTS

• 200 ml d'eau tiède


• 2 c à thé de levure sèche active


• 10 gr de sucre


• 200 g de yaourt grecque


• 30 ml d'huile d'olive


• 1 c à soupe de sel


• 500 gr de farine

PRÉPARATION:

• Dans un bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède avec le sucre.


• Laisser mousser environ 15 minutes afin de l'activer.


• Ajouter l'huile d'olive et le yaourt grec.


• Mélanger la farine au sel et l'incorporer aux ingrédients liquides.


•  A l'aide d'une cuillère en bois mélanger le tout.


• Retourner la pâte sur le plan de travail fariné. 


• Pétrir environ 5 minutes ou jusqu’à ce la pâte soit lisse et non collante (ajouter un peu de farine sur le plan de travail si la pâte colle trop car tout dépend de la qualité de cette dernière) et reprenne sa forme initiale quand appuyer dessus avec le doigt.


• Cuire dans un peux d'huile au poêlon.