INGRÉDIENTS

• Vinaigre balsamique 15 ml (1 c. à soupe)


• Sirop d'érable 15 ml (1 c. à soupe)


• Salade de votre choix ou des bébés épinards


• Saumon fumé


• Saumon fumé 1 paquet de 120 g


• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon


• 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive


• 1/2, émincé oignon rouge


• 30 ml (2 c. à soupe) de câpres

PRÉPARATION:

• Dans un saladier, fouetter le vinaigre balsamique avec le sirop d’érable, la moutarde et l’huile d’olive.Réserver.


• Déposer la laitue ou les bébés épinards en portion dans une petite assiette et garnir de saumon fumé, l’oignon rouge et les câpres.


• Bien Assaisonner de sel et de poivre du moulin.


• Arroser de la vinaigrette et servir.