Recette: Rib steak facile au BBQ.
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Recette: Rib steak facile au BBQ.
INGRÉDIENTS
- 2 Ribs steak
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive
- 2 c à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 c à soupe de sauce soya
- 2 c à soupe de sauce Worcestershire
- Épices à steak de votre choix
PRÉPARATION:
- Dans un grand sac hermétique, mélangez tous les liquides afin de faire la marinade.
- Piquer les morceaux de viande, ajouter les épices à steak et déposer dans le sac ziplock. Bien mélanger.
- Faites mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Sortez les steaks du réfrigérateur 45 minutes avant la cuisson afin qu’ils prennent la température de la pièce.
- C’est important afin de s’assurer que la viande soit bien tendre.
- Faites préchauffer le four à 220 °F (110 °C).
- Faites cuire à feu vif sur le BBQ.
- Pas trop longtemps, mais assez pour que l’extérieur soit foncé et que l’intérieur soit saignant ou rosé.
- Mettre au four à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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