Recette: Brochettes de tomates, bocconcini et érable.
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Recette: Brochettes de tomates, bocconcini et érable.
INGRÉDIENTS
- 20 tomates cerises
- 20 bocconcini, format cocktail
- 1/2 tasse de sirop d’érable
- 1/2 tasse de vinaigre d’érable ou de cidre
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre du moulin, au goût
- 20 feuilles de basilic frais
PRÉPARATION:
- Dans un grand sac de congélation, combiner tous les ingrédients sauf le basilic.
- Laisser mariner 3 heures au réfrigérateur.
- Retirer les ingrédients de la marinade et réserver la marinade.
- Sur une minibrochette, enfiler successivement les tomate, feuille de basilic, un bocconcini.
- Répéter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
- Disposer les minibrochettes sur un plat de service et napper de leur marinade avant de servir aussitôt.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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