INGRÉDIENTS

Vinaigrette crémeuse:

• 2 tasse (500 ml) de crème 15 % 


• 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon ou de moutarde sèche


• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel


• 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre


• 1/2 tasse (120 ml) de vinaigre de vin blanc


• 1/2 tasse de sauce à salade de type Miracle Whip 

Salade de pâtes:

• 12 oz (375 g) de pâtes courtes


• 1 poivron de votre choix, coupés en dés


• 1 concombre sans pépins coupé en dés


• 2 oignons verts émincés


• Fromage blanc dopé en dés


• Jambon cuit coupé en dés

PRÉPARATION:

Vinaigrette crémeuse:

• Dans une tasse ou un bol à mesurer, fouetter la crème avec la moutarde, la sauce à salade, le sel et le poivre.


• Incorporer graduellement le vinaigre en fouettant, couvrir et réfrigérer au moins 4 heures, jusqu'à épaississement, ou jusqu'à 8 heures.

Salade:

• Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les directives de l'emballage, ou jusqu'à tendreté.


• Égoutter et rincer sous l'eau froide.


• Bien égoutter et transférer dans un grand bol.


• Ajouter aux pâtes  tous les ingrédients.


• Remuer pour combiner.


• Ajouter la vinaigrette et remuer jusqu'à ce que la salade soit enrobée uniformément.