INGRÉDIENTS

• 1 kg pomme(s) de terre


• 3 c à soupe d'huile d'olive


• 1 c à thé d'herbes de Provence


• 1 c à thé sel d'oignon


• 1/2 c à thé de poudre d'ail


• 1 pincée poivre


• 1 c à thé d'épices à salade

PRÉPARATION:

• Éplucher les pommes-de-terre et les couper en morceaux moyens et les placer dans un saladier assez grand.


• Dans un petit bol, mélanger l'huile avec les herbes et toutes les épices.


• Préchauffer le four à 200°C.


• Verser l'huile sur les pommes-de-terre et mélanger bien.


• Laisser reposer ainsi 15 minutes en remuant de temps en temps.


• Répartir les pommes-de-terre en une seule couche sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 30 minutes.


• Prolonger éventuellement la cuisson de 10 ou 15 minutes pour des pommes-de-terre encore plus "grillées".