INGRÉDIENTS

• 1 emb. de mélange à gâteau SuperMoist* Betty Crocker* aux carottes


• 1 tasse (250 mL) d'eau


• 1/3 tasse (75 mL) de beurre ou de margarine, fondu


• 3 oeufs

Pour la sauce caramel:

• 1/4 tasse de beurre fondu


• 1 tasse de cassonade


• 1/2 tasse de crème à cuisson 35 %


• 1/2 c. à thé de fleur de sel 


• 1/2 c. à thé de vanille

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).


• Graisser de shortening ou vaporiser d'enduit culinaire le fond seulement d'un moule rectangulaire de 13 x 9 x 2 po (33 x 23 x 5 cm).


• Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, l'eau, le beurre et les oeufs au malaxeur électrique à faible régime pendant 30 secondes.


• Continuer de battre 2 minutes à régime moyen.


• Verser dans deux moules ronds.


• Faire cuire de 27 à 33 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.


• Laisser refroidir 15 minutes.

Pour la sauce caramel:

• Mélanger, dans un grand bol, ensemble le beurre, la cassonade et la crème jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.


• Chauffer le mélange au micro-onde à puissance maximale 2 minutes.


• Sortir et bien brasser.


• Remettre au micro-onde 2 autres minutes.


• Le caramel doit faire des bulles.


• Sinon, remettre une autre minute.


• Mélanger avec le sel et la vanille.


• Laisser refroidir. 


• Si le caramel devient dur, remettre au micro-ondes une trentaine de secondes.