INGRÉDIENTS

• 2 tasses de cassonade


• 1 c à thé de farine


• 1/2 tasse de crème à 15 %


• 1/2 tasse de lait


• 1 c à thé de beurre


• 2 abaisses de croûte de tarte non cuite de 9 po (23 cm) de diamètre

PRÉPARATION:

• Dans une casserole, mélanger la cassonade et la farine.


• Ajouter la crème, le lait et le beurre et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.


• Porter à ébullition et laisser bouillir pendant environ 3 minutes, en brassant sans arrêt.


• Verser la garniture dans la croûte.


• Recouvrir de l'autre abaisse et sceller les rebords avec du lait.


• Faire des incisions sur le dessus pour laisser sortir la vapeur de cuisson.


• Cuire au four préchauffé à 450°F (230°C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.