INGRÉDIENTS

• 1 tasse de farine tout usage


• 1/2 tasse de farine de blé entier


• 2 c. à thé de poudre à pâte


• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude ( soda )


• Une pincée de sel


• 1/2 tasse de beurre, à température pièce


• 1/2 tasse de sucre


• 1/2 tasse de miel


• 2 gros oeufs


• 1 à 2 c. à thé d’extrait de vanille


• 3/4 de tasse de lait d’amande

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 °F puis beurrer un moule à pain de 9 po x 5 po. Réserver.


• Dans un bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Réserver.


• Dans le bol du pied-mélangeur, battre le beurre, le sucre et le miel jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène puis ajouter les oeufs, un à la fois.


• Ajouter les ingrédients secs, le lait d’amande et la vanille en alternance.


• Bien mélanger puis verser dans le moule à pain.


• Enfourner pendant 45 à 50 minutes.