INGRÉDIENTS

• 6 oeufs


• 2 pommes de terre


• 8 tranches de bacon


• 2 saucisses porc et boeuf


• 1/2 oignon


• 6 champignons tranchés


• 1 sachet (50g) sauce hollandaise


• Fromage suisse râpé


• Beurre pour la cuisson


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Peler et trancher les pommes de terre en dés.


• Dans un poêlon, les faire rissoler dans un peu de beurre.


• Dans un autre poêlon, cuire les saucisses tranchées en rondelles.


• A mi-cuisson, ajouter le bacon coupé en petits morceaux, l'oignon, les oeufs fouettés et les champignons.


• Dans une petite casserole, faire la sauce hollandaise selon les instructions.


• Mélanger les deux préparation quand tout est cuit.


• Verser la sauce hollandaise.


• Saupoudrer de fromage râpé et mélanger.


• Ne donne pas une belle photo, mais tellement bon !