INGRÉDIENTS

• 2 zucchinis 


• 4 c à soupe d’huile d’olive


• 4 pincées de sel


• 2  gousses d’ail


• Épices à salade au goût

PRÉPARATION:

• Lavez la courgette.


• Façonnez les chips de courgette à l’aide d’une mandoline, faites des rondelles fines de 2 mm.


• Mettez les rondelles dans un récipient, salez avec 3 pincées de sel, mélangez.


• Ajoutez l’huile d’olive et laissez reposer 15 minutes.


• Videz l’eau de végétation qui est sortie des rondelles de courgette.


• Épluchez les gousses d’ail et pressez-les dans le récipient.


• Mélangez bien le tout.


• Installez les rondelles de courgettes sur vos plateaux de déshydrateur.


• Faites déshydrater pendant 5 heures à 50°C.


• Au moment de servir saupoudrer d'épices à salade.