On n'est jamais si bien servi que par sa maman

Recette: Steak de longe de porc à l'érable.

Recette: Steak de longe de porc à l'érable.

"Fond en bouche !"

PRÉPARATION:

Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI

Réserver 1/4 de tasse de cette marinade pour badigeonner le porc pendant la cuisson.

Faire cuire le porc environ 3 à 4 min de chaque côté pour un total de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait caramélisé.

Badigeonner la viande avec la marinade réservée pendant les 5 dernières minutes de la cuisson.

Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI

Bon appétit!
Maman xx;)

Recherche par catégories

Recettes Populaires

*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)

Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)

INGRÉDIENTS
8 steak de longe de porc tranchés épais
Pour la marinade:
375 ml (1 1/2 tasses) de sirop d'érable
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
60 ml (1/4 tasse) de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail hachées
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
Sel et poivre fraîchement moulu
PRÉPARATION:
Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade à l'érable.
Réserver 1/4 de tasse de cette marinade pour badigeonner le porc pendant la cuisson.
Verser le reste de la marinade sur les steaks.
Couvrir et laisser mariner au moins 8 heures minimum au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Faire cuire le porc environ 3 à 4 min de chaque côté pour un total de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait caramélisé.
Badigeonner la viande avec la marinade réservée pendant les 5 dernières minutes de la cuisson.
Faire reposer la viande recouverte d'un papier d'aluminium pendant 5 minutes.

Bon appétit!
Maman xx;)