INGRÉDIENTS

• 125 ml (1/2 tasse) de canneberges


• 500 ml (2 tasses) de riz soufflé (de type Rice Krispies)


• 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)


• 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco râpée


• 125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées


• 60 ml (1/4 tasse) de graines de lin moulues


• 2 oeufs


• 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale


• 60 ml (1/4 tasse) de miel

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 180C (350F).


• Placer la grille au centre du four.


• Hacher finement les canneberges.


• Dans un grand bol, mélanger le riz soufflé, l’avoine, la noix de coco, les amandes, les canneberges et les graines de lin.


• Dans un autre bol, battre les oeufs à la fourchette.


• Incorporer l’huile et le miel.


• Transvider les ingrédients secs dans les ingrédients liquides et bien mélanger pour enrober.


• Étendre uniformément sur une tôle à biscuits tapisser de papier parchemin. Presser fermement avec les doigts pour bien tasser les céréales.


• Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les céréales soient dorées.


• Laisser tiédire et couper en barre.