INGRÉDIENTS

• 1 1/2 tasse mélange cèleri, carotte, oIgnon couper en dés


• 1,5 litre de bouillon de poulet


• 1 feuille de laurier


• 3/4 de tasse riz blanc à soupe


• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre


• 1 tige de thym frais

PRÉPARATION:

• Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.


• Cuire le mélange de légumes de 2 à 3 minutes.


• Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.


• Ajouter la feuille de laurier et si désirée, le thym.


• Saler et poivrer.


• Couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux-moyen.


• Incorporer le riz portez à ébullition puis remettre à feu doux.


• Continuer  la cuisson  20 minutes.