INGRÉDIENTS

• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive


• 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée


• Sel et poivre au goût


• 1 contenant de tomates de couleurs variées de 340 g, coupées en deux


• 2 boules de burrata de 250 g chacune


• 15 ml (1 c. à soupe) de coulis de vinaigre balsamique


• Feuilles de basilic au goût

PRÉPARATION:

• Dans un bol, mélanger l’huile avec la ciboulette.


• Saler et poivrer.


• Ajouter les tomates et remuer délicatement.


• Dans une assiette de service, déposer les boules de burrata.


• Déposer la préparation aux tomates autour des boules.


• Napper de coulis de vinaigre balsamique et parsemer de feuilles de basilic.


• Saler et poivrer.