INGRÉDIENTS

• 20 tomates cerises


• 20 bocconcini, format cocktail


• 1/2 tasse de sirop d’érable (doré)


• 1/2 tasse de vinaigre d’érable ou de cidre


• 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge


• Sel et poivre du moulin, au goût


• 20 feuilles de basilic frais

PRÉPARATION:

• Dans un grand sac de congélation, combiner tous les ingrédients sauf le basilic.


• Laisser mariner 3 heures au réfrigérateur.


• Retirer les ingrédients de la marinade et réserver la marinade.


• Sur une mini-brochette, enfiler successivement une tomate, une feuille de basilic, un bocconcini.


• Répéter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.


• Disposer les minibrochettes sur un plat de service et napper de leur marinade avant de servir aussitôt.