INGRÉDIENTS

• 225 g (8 oz) chocolat au lait


• 60 ml (1/4 tasse) beurre


• 180 ml (3/4 tasse) cassonade (sucre brun)


• 1 pincée de sel


• 1 oeuf


• 1 jaune d'oeuf


• 60 ml (1/4 tasse) lait


• 125 ml (1/2 tasse) farine


• Arachides non salées au goût

PRÉPARATION:

• Huiler un moule antiadhésif ou utiliser des moules en papier pour 12 muffins.


• Dans un bol, au bain-marie, faire fondre le chocolat.


• Tiédir et réserver.


• Dans un bol, au batteur électrique, battre le beurre, la cassonade et le sel pendant 2 minutes.


• Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et homogène.


• Incorporer graduellement le lait, la farine et les arachides.


• À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement le chocolat en pliant.


• Répartir la pâte dans les moules.


• Cuire au four à 175°C (350°F) environ 25 minutes.


• Même s'ils n'ont pas l'air tout à fait cuits, les brownies figeront une fois refroidis.


• Laisser refroidir et démouler.