INGRÉDIENTS

• 2 tasses (500 ml) Macaronis, non cuits


• 3/4 tasse (175 ml) Lait évaporé 1% m.g.


• 1 tasse (250 ml) Fromage cottage faible en gras


• 1/2 tasse (125 ml) Fromage ricotta faible en gras


• 1/2 tasse (125 ml) Fromage cheddar faible en gras, râpé


• 1/2 c. à thé (2,5 ml) Muscade


• Sel et poivre


• 1 c. à table (15 ml) Fromage parmesan


• 1 c. à soupe (15 ml) de Chapelure

PRÉPARATION:

• Amener une casserole d’eau à ébullition.


• Ajouter les macaronis et cuire 8 minutes. Égoutter et réserver.


• Préchauffer le four à 350°F.


• Dans une casserole, chauffer le lait à feu doux quelques minutes.


• Ajouter les fromages et brasser doucement jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Retirer du feu.


• Ajouter la muscade, le sel, le poivre et les macaronis. Bien mélanger.


• Transférer le mélange de macaronis dans un plat allant au four.


• Dans un petit bol, mélanger le fromage parmesan et la chapelure.


• Saupoudrer sur les macaronis.


• Couvrir et cuire au four 15 minutes.


• Retirer le couvert et cuire 5 minutes de plus.