INGRÉDIENTS

• 12 feuilles de lasagne cuites


•  4 tasses (1000 ml) de poulet cuit coupé en cubes


• 3 tasses (750 ml) de brocolis en petits fleurons, cuit et refroidi


•  2 tasses (500 ml) de fromage cottage


•  2 oeufs


• 2 c à soupe de persil


• 4 tasses (1000 ml) de mozzarella râpée


• 2/3 de tasse (165 ml) de parmesan râpé

Sauce :

• 1/3 de tasse (85 ml) de beurre


• 1 oignon haché finement


• 2 gousses d’ail émincées


• 1/4 de tasse (65 ml) de farine


• 2 tasses (500 ml) de lait


• 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet


• 1/2 tasse (125 ml) de fromage à la crème


• 1 c à thé de basilic séché


• 1/2 c à thé d’origan


• 1 boîte de pois verts sucrés ( 284 ml )

PRÉPARATION:

•  Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).

Sauce:

• Dans un petit chaudron, faites fondre le beurre, avec l’oignon et l’ail à feu moyen pendant environ 3 minutes.


• Ajouter la farine et cuire pendant 1 à 2 minutes.


• Réduire à feu doux.


• Ajouter le lait et le bouillon de poulet tranquillement, en ajoutant une petite quantité à la fois et en fouettant.


• Lorsque tout est intégré, ajouter le fromage à la crème.


• Retirer du feu et ajouter 1/3 de tasse de Parmesan, une tasse de mozzarella ainsi que le basilic et l’origan.


• Et ajouter les petits pois verts et mélanger doucement.

Assemblage :

• Combiner le fromage cottage, les oeufs et le persil. Mettre de côté.


• Dans un plat pyrex de 9 x 13, ajouter un étage de 4 nouilles de lasagne.


• Ajouter le tier de la sauce, les brocolis et la moitié du poulet.


• Saupoudrer de mozzarella, de parmesan et ajouter le 1/3 de la sauce.


• Ajouter une autre étage de nouilles, le restant du poulet, le mélange de fromage cottage.


• Ajouter un autre étage de nouilles et le restant de sauce.


• Couvrir et faire cuire pendant 40 minutes.


• Enlever le couvert, garnir du restant de fromage et faire cuire pendant un autre 20 à 30 minutes.