INGRÉDIENTS

Marinade :

• 1/4 tasse sirop d'érable


• 2 c à soupe de sauce soya


• 1 c à thé moutarde de Dijon


• 1 c à thé gingembre frais en petits morceaux


• 1 c à soupe  de poudre d'oignon


• 1 c à soupe jus de citron ou d'orange

Poisson :

• 2 darnes de saumon frais, 1/2 lb chacune

PRÉPARATION:

• Mélanger les ingrédients pour faire la marinade.


• Faire mariner au réfrigérateur le saumon pendant 4 à 8 heures.


• Cuire à haute intensité sur le BBQ environ 8 minutes de chaque côté (ajuster selon l'épaisseur des darnes).

Cuisson au four :

• Déposer le filet sur une plaque à biscuits tapisser de papier parchemin.


• Cuire pendant 15 à 20 minutes à 450 °F.