INGRÉDIENTS

Pour les pommes de terre:

• 1-1 / 2 Kg patates douces,pelé, coupé en dés


• 3 clous de girofle


• Ail haché au goût


• 1/2 tasse de Lait 1%


• 1/4 tasse bouillon de poulet*


• 2 c à soupe de crème sure allégée


• Sel et poivre au goût

Pour le remplissage:

• 1 kg 93% de dinde hachée maigre


• 1 c à thé huile d'olive


• 1 oignon en dés


• 1 branche de céleri,haché


• 1 panais,en dés


• 2 clous de girofle


• Ail au goût hachée finement


• 8 oz champignons en dés


• 10 oz légumes mélangés surgelés


• 2 c à soupe de farine


• 1 tasse de bouillon de poulet faible en sodium sans gras *


• 2 c à thé pâte de tomate


• 1 c à thé sauce Worcestershire


• 1 c à thé romarin fraîchement haché


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

Pour les patates douces:

• Faire bouillir les patates douces et l'ail dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient cuits et tendres.


• Égoutter et écraser avec le bouillon de poulet, le lait, la crème sure, le sel et le poivre.


• Préchauffer le four à 400 ° F.

Pour le remplissage:

• Dans une grande poêle, dorer la dinde hachée environ 5 minutes assaisonner de sel et de poivre.


• Une fois cuit, réserver dans une assiette.


• Ajouter l'huile d'olive dans la poêle, puis ajouter l'oignon et faire revenir une minute.


• Ajouter le céleri, le panais, le sel et le poivre au goût cuire environ 12 minutes, jusqu'à ce que le céleri soit tendre.


• Ajouter l'ail et les champignons, faire sauter encore 3-4 minutes.


• Ajouter la farine, le sel et le poivre et bien mélanger.


• Ajouter les légumes surgelés, le bouillon de poulet, la pâte de tomate, la sauce Worcestershire, le romarin, la dinde cuite et bien mélanger.


• Laisser mijoter à feu doux environ 5 à 10 minutes.


• Dans 6 plats individuels allant au four (ou un plat de cuisson 9 x 12), étendre 1 tasse du mélange de viande au fond de chaque plat.


• Garnir chacun de 1/2 tasse de purée de patates douces.


• Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et que la garniture soit bien chaude.


• Si vous faites cuire dans une grande casserole, ajoutez plus de temps au besoin pour bien réchauffer.


• Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.