INGRÉDIENTS

• 2 c. à soupe d’huile


• 1 oignon blanc moyen haché finement


• 1 bte de 28 oz (796ml) de tomates italiennes passées légèrement au mélangeur


• 4 c. à soupe de concentré de tomate (pâte de tomate)


• 2 c. à thé (cc) d’origan séché


• Sel et poivre


• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique


• 4 tasses (380 gr) de pâtes fusillis

PRÉPARATION:

• Dans une casserole chauffer l’huile, ajouter oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’il commence à dorer.


• Ajouter les tomates, concentré de tomate, origan, sel, poivre, vinaigre balsamique, mélanger et amener à ébullition.


• Réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant environ 25 minutes en remuant de temps en temps.


• Faire cuire les pâtes, égoutter et les ajouter à la sauce.