INGRÉDIENTS

• 8 à 10 tasses de bouillon de poulet maison ou du commerce ( aussi bon )


• Eau en quantité suffisante


• 2 à 3 cuisses de poulet


• 1 tasse de riz basmati ou jasmin


• 3 branches de céleri tranchées


• 1 gros oignon haché fin


• 1 c à thé de sarriette  séché


• 1 c à thé d'assaisonnement pour volaille


• 1 tasse morceaux de poulet cuits coupés en bouchées


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Faite bouillir 2 à 3 cuisses de poulet jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.


• Dégraisser le bouillon et désosser la viande et mettre de côté.


• Porter le bouillon à ébullition et mettre tous les autres ingrédients sauf le poulet cuit et bien mélanger.


• Baisser le feu à doux, couvrir et laisser mijoter lentement environ 25 à 30 minutes.


• Ajouter les morceaux de poulet cuits 5 minutes avant de servir.