INGRÉDIENTS

• 225 g de farfalles


• 1 brocoli taillé en petits bouquets


• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive


• 2 poitrines de poulet, la peau enlevée et coupées en petits cubes


• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne


• 80 ml (1/3 tasse) de jus d’orange


• Bouillon de poulet pour cuire les pâtes Juste pour couvrir les pâtes.


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Cuire les pâtes vraiment al dente, dans un bouillon de poulet.


• Ajouter le brocoli dans la casserole 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter le brocoli seulement.


• Retirer la casserole du feu et laisse les pâtes dans le bouillon de poulet sans couvert.


• Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen.


• Faire dorer les cubes de poulet de 2 à 3 minutes.


• Ajouter la moutarde et le jus d’orange.


• Remuer et porter à ébullition.


• Incorporer les pâtes et le brocoli.


• Assaisonner.


• Réchauffer de 1 à 2 minute(s) en remuant.


• Laisser reposer 15 minutes avant de servir.