INGRÉDIENTS

• Céleri au goût


• 2 c à soupe huile d'olive


• 1 poivron de votre choix


• 2 gros oignons


• 2 gousses d'ail


• 3 boîtes de champignons 284 ml chacune


• 2 carottes 


• 3 lbs d'orignal haché


• 3 boîtes de tomates en dés 796 ml chacune


• 455 mL sauce chili


• 2 boîtes de pâte de tomates 156 ml chacune


• 1 boîte sauce tomate 796 ml


• Sel et poivre au goût


• 1 à 2 feuilles de laurier


• 1 c à thé d'origan


• 1 c à thé de basilic séché


• 1 c à thé de thym


• 2 c à soupe de sucre

PRÉPARATION:

• Dans une grande casserole pouvant contenir tous les ingrédients, chauffer l'huile d'olive et cuire l'orignal complètement.


• Lorsque la viande est cuite, ajouter les légumes frais et cuire jusqu'à ce qu'ils aient ramolli, soit environ 5 minutes.


• Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter à feu doux environ 3 heures.