INGRÉDIENTS

• 180 g de farine de pois chiche


• 320 g de farine de blé 


• 2 yogourts brassés nature


• 2 sachets de levure chimique


• 10 g de sucre en poudre


• 4 c. à soupe d'huile d'olive


• Sel, poivre


• Thym frais


• Romarin

PRÉPARATION:

• Préchauffant votre four à (425°F).


• Après avoir tamisé vos deux farines, mettez-les dans un récipient et ajoutez le sucre, le sel, le poivre, la levure ainsi que le thym et le romarin effeuillés.


• Faites un puits au centre du mélange et incorporez les yogourts préalablement lissés ainsi que l'huile.


• Malaxez la préparation du bout des doigts en débutant votre mouvement du centre vers les rebords du saladier.


• Il faut que la pâte dispose d'une texture assez homogène.


• Pétrissez 5 bonnes minutes en aplatissant, en pliant en portefeuille et en roulant en boule.


• Ensuite, selon vos goûts, divisez en boules ou en pain.


• Une fois que la préparation humante est prête, laissez-la refroidir avant dégustation.