Recette: Pain à la farine de pois chiches.
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Recette: Pain à la farine de pois chiches.
INGRÉDIENTS
- 180 g de farine de pois chiche
- 320 g de farine de blé
- 2 yogourts brassés nature
- 2 sachets de levure chimique
- 10 g de sucre en poudre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Thym frais
- Romarin
PRÉPARATION:
- Préchauffant votre four à (425°F).
- Après avoir tamisé vos deux farines, mettez-les dans un récipient et ajoutez le sucre, le sel, le poivre, la levure ainsi que le thym et le romarin effeuillés.
- Faites un puits au centre du mélange et incorporez les yogourts préalablement lissés ainsi que l'huile.
- Malaxez la préparation du bout des doigts en débutant votre mouvement du centre vers les rebords du saladier.
- Il faut que la pâte dispose d'une texture assez homogène.
- Pétrissez 5 bonnes minutes en aplatissant, en pliant en portefeuille et en roulant en boule.
- Ensuite, selon vos goûts, divisez en boules ou en pain.
- Une fois que la préparation humante est prête, laissez-la refroidir avant dégustation.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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