INGRÉDIENTS 

• 8 à 10 grosses pommes  


• 1/4 de tasse (65 ml) d’eau


• 1 c à soupe de jus de citron


• 1/2 c à thé de cannelle ( facultatif )

PRÉPARTION:

• Éplucher et couper les pommes en quartiers.


• Enlèver les pépins.


• Dans une grande casserole, dépose les morceaux de pommes.


• Ajoute les autres ingrédients.


• Portez à ébullition.


• Réduire le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes.


• Versez la compote de pommes dans le mélangeur et réduisez en purée ou jusqu’à ce que la texture vous plaise.


• La compote se conservera environ 2 semaines au frigo et jusqu’à 6 mois au congélateur.